Tal como prometi, venho partilhar com vocês a primeira de muitas receitas deste blog.

Criei esta receita ontem à noite e posso afirmar que ficou mesmo muito boa.

Aproveitei a promoção do Continente e comprei uma embalagem de fishburgers da Pescanova para provar. Cada embalegem traz 6 fishburgers.

O meu marido adorou. 

Fishburger de pescada com camarão

Ingredientes:

- Fishburgers de pescada (2 por pessoa) 

- Camarões descasdados q.b.

- Meio pimento verde aos quadradinhos

- Meio pimento vermelho aos quadradinhos

- 1 Cebola média picada 

- 2 Dentes de alho picados

- Azeite q.b.

- Meia lata de tomate pelado em pedaços

- 2 Colheres de sopa de polpa de tomate

- Salsa q.b.

- Sal e pimenta preta

Preparação:

Refogar a cebola e o alho picado no azeite. Quando a cebola estiver transparente, acrescentar o tomate pelado em pedaços e as colheres de sopa de polpa de tomate. Acrescentar de seguida os camarões descascados e, se necessário, acrescente um pouco de água. Adicione de seguida os pimentos cortados aos quadradinhos e deixe cozinhar um pouco.

Tempere o molho com o sal e a pimenta a gosto e adicione os fishburgers. Deixe cozinhar e por fim, adicione a salsa grosseiramente picada.

Sirva com legumes cozidos. Eu optei por feijão verde.

Os fishburgers podem ser substituidos por medalhões de pescada. Deve ficar igualmente delicioso. 

Espero que gostem!