Tal como prometi, venho partilhar com vocês a primeira de muitas receitas deste blog.
Criei esta receita ontem à noite e posso afirmar que ficou mesmo muito boa.
Aproveitei a promoção do Continente e comprei uma embalagem de fishburgers da Pescanova para provar. Cada embalegem traz 6 fishburgers.
O meu marido adorou.
Fishburger de pescada com camarão
Ingredientes:
- Fishburgers de pescada (2 por pessoa)
- Camarões descasdados q.b.
- Meio pimento verde aos quadradinhos
- Meio pimento vermelho aos quadradinhos
- 1 Cebola média picada
- 2 Dentes de alho picados
- Azeite q.b.
- Meia lata de tomate pelado em pedaços
- 2 Colheres de sopa de polpa de tomate
- Salsa q.b.
- Sal e pimenta preta
Preparação:
Refogar a cebola e o alho picado no azeite. Quando a cebola estiver transparente, acrescentar o tomate pelado em pedaços e as colheres de sopa de polpa de tomate. Acrescentar de seguida os camarões descascados e, se necessário, acrescente um pouco de água. Adicione de seguida os pimentos cortados aos quadradinhos e deixe cozinhar um pouco.
Tempere o molho com o sal e a pimenta a gosto e adicione os fishburgers. Deixe cozinhar e por fim, adicione a salsa grosseiramente picada.
Sirva com legumes cozidos. Eu optei por feijão verde.
Os fishburgers podem ser substituidos por medalhões de pescada. Deve ficar igualmente delicioso.
Espero que gostem!